אז איך תדעו אם זהו קייטרינג שמתאים לכם ? מה הדברים החשובים כשהולכים לבחור קייטרינג לאירועים קטנים – בין אם מדובר בקייטרינג של האולם או קייטרינג מתמחה. כמובן, שישנם שירותי הקייטרינג הידועים באיכותם – הטופ של הטופ – שאיתם תדעו שאתם בטוחים ומכוסים עם כל מנה ומנה, כגון בראף והקייטרינג של ארז וחנן של השף ארז קומורובסקי. הבעיה היא שעם אלה אתם גם יודעים הרבה מראש כמה תשלמו למנה, אם זה מתאים לכם, לכו על זה. אם לא, תתחילו לכתת רגליים בין שירותי קייטרינג שונים, ובשבילכם הכנו רשימה קטנה שתעזור לכם להבדיל בין קייטרינג סבבה לקייטרינג שיעשה לאורחים שלכם טוב על הלב ועל הבטן:

1.      מלצרים: הם הפנים של הקייטרינג, והאמת שאפשר ללמוד הרבה על קייטרינג רק מהמלצרים שעובדים עבורו, בלי לטעום מהאוכל. מצד שני, כדי לדעת כיצד המלצרים מתנהלים תצטרכו להגיע לאירוע של הקייטרינג ולא רק לטעימות. שווה את ההשקעה. הסתכלו כמה מלצרים יש ליד שולחנות, בני כמה הם, כיצד הם לבושים, האם הם עוברים בין האורחים בשולחן ומוזגים את היין? ולא פחות חשוב, האם הם נראים מרוצים – מלצרים נמרצים שאוהבים את עבודתם יכולים לעשות את ההבדל.

2.      דברים קטנים:  כמה דברים קטנים שחשוב להקדיש להם מחשבה, ושלא תמיד חושבים עליהם בהתחלה: מנות מיוחדות לילדים, טבעונים ושומרי כשרות בד"ץ. מספר סועדים לעמדת הגשה (בעיקר לנושא הבופה). איזה קפה יהיה זמין לאורחים (אם זה חשוב לכם), האם שאריות האוכל נתרמות לנזקקים (לדעתנו זה אומר הרבה על הקייטרינג), זמינות של מגוון שולחנות הגשה ואכילה באם הנושא באחריות הקייטרינג.

3.      מנה אחרונה אבל לא חביבה: יש טבעונים, יש צמחונים, יש כאלה שנהנים מבשר טוב ויש כאלה שחולים על דגים – אבל כולם, כולם, לא מסוגלים להגיד לא לקינוח טוב. מצד שני, קינוחים יכולים להיות מקור לאכזבה לא קטנה, בעיקר לאור המגבלה הקשה של שימוש בחלב ובשמנת ברוב החתונות. לכן, יש כאן מלכוד לא קטן, שחשוב לשים לב אליו. קודם כל, בדקו את צורת ההגשה של הקינוחים, אם מדובר בשולחן קינוחים האם הוא מעוצב בצורה יוצאת דופן, והאם הקינוחים עצמם צבעוניים ומעניינים. עם זאת, הימנעו מלהתבסס בעיקר על קינוחים שנראים "טוב מידי" אבל בלתי אכילים. סורבה לדוגמא, הוא קינוח שמתאים לכולם, נעים אחרי ארוחה טובה, וגם מוסיף צבע להגשה.

4.      דברים גדולים: על טעם ועל ריח אין להתווכח, אבל מומלץ לחשוב על סוגים שונים של אורחים כאשר בונים את התפריט. בכל קייטרינג מומלץ גם להתמקד במומחיות של אותו הקייטרינג, ולנסות להתאים לכם קייטרינג, ולא ההיפך, להתאים את הקייטרינג אליכם. עם זאת, אתם יכולים ללמוד הרבה מקייטרינג כיצד הוא מתייחס לבקשות מיוחדות שלכם – לדוגמא, נסו לאתגר את הקייטרינג בנושא מנות חריפות, אוכל בסגנון ביתי, מנות מסורתיות ועוד.

התמונה הגדולה: ועוד דבר אחד, בחירת הקייטרינג צריכה להיות חלק מכלל המיתוג של החתונה. היא צריכה להשתלב באווירה הכוללת ולמגע האישי שלכם על החתונה – כולל עיצוב שמתחיל בהזמנת החתונה ומסתיים במזכרות לאורחים כאשר הם עוזבים. לאירוע המתחיל עם הזמנות לחתונה יוקרתית לא תמיד יתאים קייטרינג ברבקיו, ולחתונה קטנה כפרית לא תמיד יתאים קייטרינג מהודר מאוד, ותרצו שההגשה תהיה בהתאם (לדוגמא, צנצנות קטנות).

ב- PAPERBOUTIQUE אנו תמיד זמינים כדי לייעץ בנושאי עיצוב ומיתוג החתונה שלכם.

מוזמנים לקרוא גם על:

-          קינוחים מעוצבים שיזריקו אנרגיה לחתונה

-          חתונה אינטימית – קסם המגע האישי

1. המיקום
כמובן, שהמקום המזוהה ביותר עם פריז הוא מגדל האייפל, ואין כמו לעמוד על הטרסה של המגדל בעת השקיעה כדי להוציא הצעת נישואין עוצרת נשימה ביופיה. כמובן, שכנראה היא מצפה להצעה בדיוק במקום הזה, אז אם אתה מעונין מעבר לרומנטיקה גם להפתיע קצת, תמתין לביקור באחת מהפנינות האחרות בעיר.
 

סיור ברובע מונמרט המיתולוגי, בו התגוררו לאורך השנים כל המשוררים והאמנים שהגיעו ונאספו כדי להתגורר בעוני, להוציא את כספם על אבסינט בבתי קפה, וליצור בשלווה. אם תסיירו לפנות ערב, אולי אחד מעשרות הציירים והקריקטוריסטים שפוקדים את כיכר טרטר, ילכוד עבורכם את הרגע.
 
לאוהבי הוינטאז', תוכלו לשחזר את התמונה המפורסמת של הצלם הצרפתי המפורסם, רוברט דואנו, של זוג מתנשק אל מול בניין העירייה. התמונה נמכרה לפני 10 שנים במכירה פומבית בשווי 155 אלף יורו, ואולי גם אתם תיצרו אוצר חדש ואם לא, לפחות מזכרת נהדרת.
 

 
אם הכיוון שלכם הוא פחות בוהמייני, ועושר ונוחות מרגשים אתכם יותר מאשר חיי רוח ועוני, אולם הנשפים של בית האופרה של פריז יכול לשמש רקע מדהים להצעה מרגשת – במקום בו נאספו לאורך השנים כל המי ומי של פריז. אם תרצו לצאת קצת מהעיר, ארמון וורסאי גם הוא יכול להגשים חלום קטן.
 

לצד כל האתרים הגדולים והמוכרים, פריז מלאה גם בפינות קטנות ומקסימות שיכולות לשמש מקומות נפלאים להצעות צנועות יותר, אך לא פחות רומנטיות. לדוגמא, קיר האהבה המציג את המשפט "אני אוהב אותך" ביותר מ- 300 שפות, או על אחד מגשרי המנעולים שמסמנים אות לאהבה בלתי ניתנת לשבירה בין זוגות. אתם יכולים לנסות להוסיף מנעול משלכם, אך בשנים האחרונות העיריה לא רואה זאת בעין יפה בגלל פגיעה בגשר.
 

 
2. ההצעה
 
שתי כוסות יין, באגט, גבינה משובחת, ואולי איזה קינוח מאחד מאשפי המאפים והעוגות של צרפת, ארוזים בסלסלה, יכולים לשמש פתיח מושלם להצעה רומנטית במיוחד הנעשית על גדות נהר הסן.
כחלופה, תוכלו כמובן גם להתפנק באחת מהמסעדות הנפלאות של פריז – בין אם זו אחת ממסעדות הגורמה של פריז עם כוכב מישלן (כמו latelier של ג'ואל רובשון או passage 53) או פשוט ליהנות מהאווירה הנפלאה באחד מהביסטרו הנהדרים בעיר (Chez Georges).
 

 
3. הטבעת המושלמת – לשמור עליה היטב
 
להצעת הנישואין המושלמת צריך גם טבעת אירוסין מושלמת. קניית טבעת אירוסין עם יהלום מרשים היא סיפור לא פשוט, וכדאי להתייעץ עם אדם מומחה שיאפשר לכם להוציא את המירב מההשקעה שלכם. השתדלו לשמור את הטבעת צמודה אליכם לאורך כל הנסיעה עד ההצעה – כמובן שלא תשאירו אותה במזוודות ובטח שלא בתיק גב או לבד בחדר המלון.
 
4. התמונה
 
אם רק שניכם בפריז, בקשו ממשהו שיצלם אתכם, וגם תשלחו אלינו עותק – שגם אנחנו נתרגש!
 

ב- PAPERBOUTIQUE אנחנו לא מפספסים הזדמנות לחתונה. כל אירוע עבורנו הוא מיוחד, ואנחנו תמיד מתרגשים ללמוד על דברים חדשים שצצים כמו סגנונות מיוחדים של אנשים מעניינים, ולא שוכחים גם ליהנות מהדברים שאין חתונה בלעדיהם: זוג שמתחתן, אוכל, אלכוהול וכמובן מוזיקה.
 
אך בחתונה האחרונה, דווקא של חבר יקר מ"התעשייה" (שגם פרגנו לו בקישוטי כוסות של PAPERBOUTIQUE), נתקלנו לראשונה באפשרות להעניק מתנה לזוג באשראי.
זאת אומרת, כבר נתקלנו באפשרות הזו בעבר בקרב הלקוחות, אבל זו הפעם הראשונה שעמדנו בפני האפשרות הזו בעצמנו, והדבר הכניס את כל הסטודיו לויכוח די לוהט (את הויכוחים הממש לוהטים אנחנו שומרים לעבודה עצמה).
 
אך לפני הכל חשוב לספר שהשירות המדובר הוא שירות שהוקם לאחרונה עבור חתונות. הוא כולל עמדת תשלום המוצבת בכניסה לאולם ודומה לכספומט קטן. במכונה מעבירים את כרטיס האשראי והיא מוציאה בתמורה תלוש שניתן להכניס למעטפה. המיזם נמצא בבעלות הדוגמן והשחקן גיא גיאור, וחברה אליו חברת ישראכרט. השירות מושק בקול גדול עם יחסי ציבור וקמפיין בכיכובו של שלום מיכאלשווילי (שגם הוא בעל נתח מהמיזם) ולצידו יובל סמו. זו לא הנגיעה הראשונה של גיא גיאור בעולם החתונות, שגם אם השתתפותו בתוכנית הרווק לא הביא אותו לזוגיות המיוחלת, הוא לפחות הבעלים של האתר Weddingbook.
 
את סרטון המיזם תוכלו לראות כאן:
 

 
 
"יש עליך צ'ק?" זה היה הטיעון הפרקטי העיקרי של חובבי המיזם במשרד. כי מי מסתובב היום עם צ'קים? רוב הסיכויים הם לשכוח את הצ'קים בבית, ואז להתחיל להתנצל, להתבלבל, ולהיות בטוח שהזוג יחשוב שאתה סתם קמצן. זה נוח מאוד לאורחים, וגם עניין החלוקה לתשלומים זה יכול להיות מאוד נעים לחלק מהמוזמנים שבדיוק חזרו מחופשת הקיץ החלומית שלהם.
 
 
אבל "מה עם העמלה?" אמר זה שתמיד מחלק את החשבון וסופר את הטיפ כשיוצאים לצהריים בזוזוברה. צריך גם לחשוב על זה. בכל זאת, מי שהוא צריך לשלם על השירות הזה והעלויות כנראה יפלו על החתן והכלה.
עם כל הכבוד, הוסיפה המעצבת, המכשיר הזה הוא בסה"כ כספומט, אני לא רואה שום מצב שהוא משתלב במיתוג של האירוע.
 
אבל אז עלתה השאלה הגדולה באמת, זאת שאנחנו תמיד שואלים ב- PAPERBOUTIQUE, מה עם החוויה? מה עם ההתרגשות?
 
 
פעם היינו מעניקים לחתונה מתנות. לא תמיד זה היה משהו גדול או מרשים, אבל זה היה משהו. האורח היה צריך לבחור, להתלבט ולחשוב על הזוג, ללכת לחנות, לעטוף ולסחוב. הזוג מצדו יושב אחרי החתונה לפתוח את המתנות, לנחש מה יש בפנים, ולפעמים להיות מופתעים – לעיתים לטובה לעיתים פחות. אפילו דברים קטנים ושוליים כביכול בונים חוויות – כמו דיון ממושך כמו כמה שילמו על המתנה והאם להחליף אותה.
 
כמו הרבה דברים "של פעם" היה בזה הרבה סרבול, אבל מצד שני הרבה טקסיות, שהיא חלק כל כך חשוב בחתונה – הרי כל האירוע המקסים הזה נבנה על מאות שנים של טקס קבוע המבוצע בכל דור ודור. אפילו בחתונות הכי מודרניות שהיינו בהם, כאלו שהרבנות הראשית לא תתקרב אליהן בחיים, גם שם הזוג לא וויתר על הטקס בו הוא מכריז על נאמנות אינסופית האחת לשני ולהיפך.
 
התחושה היא שעם הכנסת המתנות באשראי אנו מאבדים עוד נתח מהחוויה לטובת הטכנולוגיה. וזה לא שאנחנו לא אוהבים טכנולוגיה (אנחנו משתמשים בה כל יום), פשוט אנחנו מאוד בעד החוויה, בעד התחושה. כשאנו מעצבים הזמנות חתונה ומוצרי מיתוג אירוע, אנחנו תמיד חושבים על הדרך בה הדברים יוצגו, מה תהיה התחושה כשיחזיקו אותם ביד, ואיזו תחושות והתרגשות הם יעוררו ברגעים הכי חשובים.
אז בסוף כתבנו צ'קים, וכמובן הוספנו כרטיס ברכה משעשע מהקולקציה שלנו. את כרטיס האשראי נשאיר כדי לשלם למונית בדרך חזרה…